二十二碳六烯酸在奶粉中的作用

二十二碳六烯酸是DHA和ARA，它们可以促进孩子大脑和视力发育，是奶粉中重要的营养成分。二十二碳六烯酸是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。

80年代以来，美国、日本、英国、澳大利亚等发达国家开始生产和使用DHA，早期这类产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油为原料通过分子蒸馏工艺制得。

DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。

DHA和脑健康的关系非常密切，增加食物中DHA的含量，有助于脑中DHA水平的提高，从而有利于增强学习记忆功能，有利于脑和神经的健康发育。