老式点心有几种
各地的老式点心不同,数不清有多少种,大概几千种左右。
1、山药糕:原料就是山药。味道香甜。
2、红豆糕:江南地区盛行,有利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理的功效。
3、绿豆糕:绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,南分为苏式和杨氏。绿豆糕有豆沙、玫瑰、枣泥各种口味。
4、桂花糕:清甜香酥、美味爽口。桂花糕已有三百多年的历史。著名的桂花糕有咸宁桂花糕、南京桂花糕、桂林桂花糕。
5、马蹄糕:马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
6、发糕:广泛分布于南方地区,由糯米蒸煮制成。
7、千层糕:北方地区的风味小吃。椰汁、蛋黄、红豆均可用于制作千层糕。其成品看起来有多层,所以被称为千层糕。
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