用石膏做豆腐脑做法和配方
1、主料:
黄豆250g、石膏50g。
2、辅料:
水500g。
3、做法步骤:
(1)黄豆要泡4个小时。
(2)豆腐机打黄豆,一定要打细。
(3)过滤豆浆。
(4)炉子上烧开后,冷5分钟。
(5)倒入盆子中。
(6)加入石膏水。
(7)慢慢的搅动,起花了就不要搅了。
(8)用大瓢子轻轻的压一下。
(9)豆腐脑就成功了。
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