老式卤肉制作方法
1、备料:准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮,拍破,八角辦成小片。葱切成葱花备用。
2、做法:猪肉(或其它肉)洗净,姜切细,加酱油(15毫升)、姜米腌2小时以上。
3、锅内加1000毫升水,加入备料,盐、酱油(35毫升),开小火,加盖,慢煮30分钟,煮出味。
4、加入猪肉(或其它肉),转中火,加盖,煮熟,肉就卤好了。
5、关火,将卤好的肉捞入碗中,放凉。
6、差不多肉温热不烫手,切成大小厚薄均匀的片撒上葱花。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
腊肉的清洗方法
烟熏腊肉清洗处理小妙招碱面先将烟熏腊肉用热水打湿,然后抹上适...itx是什么意思
意思是未来的微型电脑的标准解决方案。规范是由威盛提出的,威盛...西红柿炒鸡蛋怎么炒才能不烂
材料西红柿个鸡蛋个葱花适量盐适量糖少许胡椒粉少许。做法西红柿...oppo手机设置里隐私在哪
手机设置里的隐私所在的位置进入方法如下点击设置图标进入界面下...传祺ga4空调的正确使用方法
在模式下,空调会自动运作,将车内温度保持在设定值范围内。按键...名人名言100字左右
谦逊和服从使他们更适于受教导所以事先尽可以不必过于注意自信的...酱油鸭的做法
准备材料鲜鸭油适量酱油适量姜适量五香粉适量。将姜片,酱油,老...请问红尾鲶如何饲养
适宜饲养水温左右硬度左右值左右食物喜食动物性饲料,尤其是小鱼...番茄鸡蛋汤怎么煮
西红柿鸡蛋汤做法如下主料西红柿鸡蛋。辅料油葱花开水盐。步骤西...接旨什么意思
接旨是古时候的人接领皇帝的圣旨的一种命令,由皇帝颁布,太监宣...如何许愿才能灵验
许愿想灵验必须自己的心清静,而且念力和愿力都非常强烈,否则显...soul如何查看聊过天的人
点击打开我们的软件,点击下面的广场。点击广场右下角的铃铛图标...黄皮适合什么颜色的眉笔
和发色一个色系即可,同时要比发色浅一个色号比较自然。我们亚洲...红枸杞可以泡酒吗
红枸杞可以泡酒的,便于服用,利于人体的迅速吸收,泡酒之后也是...情侣入住酒店如何防止被拍照
进入房间,首先不要开灯,打开摄像头,将每个小角落扫描一遍,重...