反式脂肪酸是什么
1、反式脂肪酸 ( trans fatty acid,TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 ( satu-rated fatty acid,SFA) 和不饱和脂肪酸 ( unsaturat-ed fatty acid,UFA) 两种,其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。
2、如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子在碳链的同侧,空间构象呈弯曲状,则称为顺式不饱和脂肪酸,这也是自然界绝大多数不饱和脂肪酸的存在形式。反之,如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子分别在碳链的两侧,空间构象呈线性,则称为反式不饱和脂肪酸。
0
纠错
猜你喜欢
俄罗斯的首都在哪里
莫斯科地处俄罗斯欧洲部分中部东欧平原中部,跨莫斯科河及支流亚...怎么养好一只狗狗
首先是给狗狗吃的东西,一定不能乱吃,一般都是去专卖店购买狗粮...孟子语录告诉我们什么道理
孟子的教育思想,也是孔子有教无类论语卫灵公的教育思想的继承和...qq炫舞炫彩缤纷云多少点券
豪华点券包裹,里面装有点券张,使用后,可以用来充当币进行消费...三国里孔融麾下都有哪些部将
孔融的部下有王修,为孔融提拔,屡屡救援被贼人所攻的孔融。太史...闺蜜团是什么意思
闺蜜团,是从成都闺蜜团开始流行的,最开始的时候有四个成都的女...怎么把牙齿变白
想让牙齿变白,可以尝试使用盐水刷牙,小苏打粉也能帮助牙齿变白...口袋妖怪终极红宝石存档位置
口袋妖怪终极红宝石存档和游戏一起放,存档和游戏名字要一样,不...红茶是什么样的
红茶就是泡出来茶色都是红的。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新...牙签剥蒜的最快方法
人工拨蒜皮有比较简单的方法,平时可以取一个大点的杯子,然后把...汽车前挡风玻璃冻冰怎么办
汽车前挡风玻璃冻冰之后,可以使用温水浸泡毛巾,使用温毛巾轻轻...怎样在电脑上下载微信
电脑下载微信的步骤是首先在电脑上打开浏览器,在上方的搜索栏输...祥子梦想第二次破灭指什么
祥子梦想第二次破灭是指他辛辛苦苦攒的多块大洋被孙侦探敲诈了。...微信怎么才可以已开双封
首先打开手机,点击桌面上的设置。然后在打开的设置页面中,点击...微信里怎么找回支付密码
首先在微信上面打开钱包进入到里面接着在钱包页面的右上角按一下...