粥是碱性还是酸性
粥是酸性。米是酸性的,那么用米煮出来的粥也是酸性的,粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物,是我们主要的佐餐食品,尤其早饭以粥为主。
酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性,一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红,碱性物质可以使其变蓝。
酸性和酸不同,酸具有酸性,但具有酸性的不一定是酸,碱性亦同理。
酸碱可以通过pH测定,通常pH是一个介于0和14之间的数,当pH7时,溶液呈碱性,当pH=7时,溶液呈中性。
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