威士忌烤猪排步骤
1、带骨猪肉(大厚片)300g,细磨海盐1勺,四玫瑰威士忌3勺,草莓2枚,花椒10颗,大蒜1瓣,老干妈风味豆豉3勺。
2、先把草莓切四瓣浸入威士忌中,浸泡1夜最好,第二天酒体变成了粉红。
3、准备调味酱:大蒜切片,花椒,豆豉,酒,盐混合。
4、用调味酱腌渍猪肉半天或者在肉上戳了一些洞,摆进锡纸,倒上调味酱,封上锡纸,烤箱预热180度5分钟,放入后调到210度20分钟,就完成了。
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