粮食共有多少种
粮食就是指五谷,总范畴共有五大种。五谷的介绍如下:
1、平常俗称的五谷所指的五种谷物。五谷,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻,黍,稷,麦,菽;另一种指麻,黍,稷,麦,菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以五谷中最初无稻;
2、谷:原来是指有壳的粮食,象稻,稷,黍等外面都有一层壳,所以叫做谷;
3、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒,做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用黍作为主食了;
4、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称粟有五彩,有白,红,黄,黑,橙,紫各种颜色的小米,也有粘性小米;
5、麻:麻主要是用来农作生产的,他的茎皮,经沤制可以做绳子,ma0衣,麻纸等,很耐用;
6、菽:豆类的总称,然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅,豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
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