韩式海带汤的牛肉买什么部位
牛腩部分。
主料:海带芽200克、瘦牛肉、水、胡萝卜。
调料:盐、蒜末、香油、葱末、鸡精。
1、海带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片;
2、锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香;
3、再放入牛肉片,炒至牛肉变色;
4、倒入清水大火烧开;
5、下海带芽转小火煮5分钟;
6、撇去汤表面的浮沫;
7、加入适量盐和胡萝卜片略煮;
8、然后加少许鸡精调味即可。
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