意式蒜辣面
1、材料:意大利面150公克,培根1片,蒜头3颗,红辣椒1根,巴西里末少许,盐适量,起司粉少许。
2、在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入意大利面煮至9分熟后捞起备用。
3、将培根切小片,蒜头切薄片,红辣椒去籽切圆片备用。
4、热少许橄榄油,转小火爆香蒜片至金黄色,加入培根片煎至酥脆,再加入辣椒片、巴西里末稍微拌炒,最后放入煮好的面条与盐,快速拌匀后起锅,撒上起司粉即可。
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