法式煎猪肝的做法
用料:猪肝、土豆、蒜头、红酒、辣酱油、黑胡椒、盐、糖、鸡精。
法式煎猪肝做法:
将土豆去皮,煮熟或者蒸熟,压成土豆泥,按自己口味调味,接着加盐和少许黑胡椒粉调味;将猪肝洗净切片,加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味,接着倒入少许红酒,搅拌均匀后腌制一会;锅烧热,放入少许橄榄油,将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟即可。
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