全是荞麦面粉能做包子吗

其做法如下:

材料: 荞麦面粉、温水、酵母、泡打粉、猪肉、胡萝卜、粉丝、花菇、酱油、料酒。

具体步骤:

1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟;

2、将荞麦粉放入盆中,加入泡打粉、酵母水并搅拌面粉至絮状;

3、将面和好,盆底撒一层的干面粉,把揉好的面团放在盆中,放置30度环境中进行发酵;

4、发酵1小时,即可;

5、将肉洗净剁成泥;

6、将胡萝卜刨成丝;

7、将粉丝、花菇泡软切细;

8、在锅中加少许油,加热;

9、倒入花菇爆香;

9、关火后加入粉丝拌匀;

10、晾凉后加入肉泥、酱油、料酒拌匀;

11、将发好的面团搓成长条切成小剂子;

12、取一个剂子按扁,做成包子皮,包入馅;

13、将包好的包子放入锅中,醒发二十分钟后,大火蒸二十分钟即可。

0
纠错

猜你喜欢

全是荞麦面粉能做包子吗
问答乎 m.wendahu.com