麦石锅和陶瓷锅的区别
麦石锅和陶瓷锅的区别在于麦石锅的导热性比较好,适用于炒菜或者煲汤,还能为人体提供微量元素,而陶瓷锅因为其保温性好,导热性差,所以主要用来煲汤。
麦石锅是在锅的表面涂上了一层特殊材料,导热的速度更快,在做菜的过程中也可以还能保持食物的鲜味,去吃食物中的异味,为人体提供少量的微量元素。
陶瓷锅是用两种不同性质的黏土来制成的,有很好的密封性,导热性也会慢一些,所以保温性能也很好,如果质量好的陶瓷锅,及没有辐射作用。
麦石锅和陶瓷锅的区别在于麦石锅的导热性强,可以用来炒菜或者煲汤,为人体提供少量的微量元素,不过陶瓷锅的主要用途是煲汤,保温性好。
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