超市水果如何保鲜
物理降温法,对于保鲜期短,容易变质,对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间,可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等。保鲜袋保鲜法,对于有些怕“冷”又怕空气的水果,比如香蕉就不能采用低温保鲜的,如果放到冷柜里是很容易变黑的,可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间。烂果要及时挑出,腐烂变质后的水果如果不及时挑出来,它会把腐烂“传染”给周围的水果的,所以一但发现有坏的果子立马挑出,以防传染给好果子。
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