老式北京油炸糕的做法
食材:面粉适量、水适量、白糖适量。
具体做法步骤:
1、将热水倒入面粉中,并用筷子调成团,越软越好;
2、待面团不烫手的时候,将面团切成块状;
3、将白糖与面粉混合,把馅包面中,并将包入糖的面团,捏成中间厚四周薄的圆饼状;
4、锅里加入适量的油,等到五六成热时,将小圆饼放入锅炸;
5、待圆饼漂在油上,变成金黄色,说明炸好了。
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