超市卖的火锅蘸料太咸怎么办
火锅蘸料太咸可以和麻酱配合吃。
麻酱的调法:
麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油加到芝麻酱里化开,直到芝麻酱成为能流动的酱汁;放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌;芝麻酱与味噌搅拌均匀,加入辣椒酱,细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可;芝麻酱加温水化开,然后加一点味精,生抽;用花生酱加芝麻酱,然后用芝麻油化开,加适量白糖、味精。
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