依士粉是什么东西
依士粉是酵母粉。依士粉用途:发面专用。是制作各式面包、pizza的必备材料。比起一般的酵母本产品发性好,活性高。做出来的面包,披萨非常的松软,口感也好。
它是根据酵母粉的英文名字“yeast”音译而来,是一种耐高糖的活性干酵母,它主要是用于重糖型面包的制作,也就是糖的占比超过了百分之七的面包。
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