韩式烤牛肉寿司的做法
1、把甜梨去皮切块,葱姜蒜也切小段,放入食物处理机;
2、洋葱切丝后,把一半洋葱放入食物处理机,和前面几种食材搅打成泥浆状;另一半洋葱可以留在炒肉时放入锅里;
3、添加酱油等各种调味料;
4、将牛肉切成2-3厘米宽的薄片;
5、把牛肉放入腌料中,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制半小时-12小时都可以,时间越长越入味!
6、中高火,放入一汤匙油,待锅七八成热时,放入牛肉,煎至一面变色,翻面,同时放入切丝的香菇;待牛肉两面都变色,就关火;
7、装盘,放在生菜上,撒上芝麻,还可以点缀搭配胡萝卜和黄瓜等。
8、搭配米饭,或者用生菜把肉和辣酱卷起来,寿司就做好了。
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