饮食的艺术 世界十大著名面包
俗话说民以食为天,由于各地的气候文化的不同,形成了各地不同的饮食文化。在世界范围内,面包作为一种重要的甜点出现在各国人民的餐桌上。面包是通过谷物发酵和加工而成的烘焙美食,在世界各国中,由于人种和地区的不同,每个国家有自己特色的面包。那么,接下来我们就带大家一起看看世界十大著名面包。
黑麦面包
黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包,它的香味和结构相当独特,含有丰富的膳食纤维和铁。这种面包中通常会添加一些坚果和水果,使其更加有层次感,健康又美味。
方泰奇面包
方泰奇面包是将传统法棒的面胚做成各种不同形状面包的总称,小型方泰奇面包作为餐桌面包在法国餐厅很常见,大型的方泰奇面包会常在面包烘焙店的橱窗外展示。
全麦面包
我们在生活中接触的最多的就是全麦面包,全麦面包是指用含有小麦外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。全麦面包富含丰富的膳食纤维,无糖无油,具有低卡路里和高饱腹感的特点,是减脂健身人员的必备首选。
传统法棒
法棒属于脆质面包,外皮干、脆,由于以前法国因土壤和气候的关系,生产出来的小麦面筋很少。因此,法国长期使用粘性少的面胚做面包,结果就做出了外皮硬而脆,看起来是焦糖一样的独特面包。
罗塞达面包
罗塞达面包是意大利罗马的传统面包。其外观像有5个花瓣的玫瑰花,是用专用的压印机压出来的。罗塞达面包的最大特征是内部空洞,焦皮酥脆,非常好吃。
布里面包
布里面包在法国诺曼底地区比较常见,它焦皮硬,气泡少,面包里的水分很难散发出去,布里面包直接吃味道会很浓,切成薄片烤制一下,面包心会很酥脆,由于它的保持性好,因此很适合作为长途旅行携带的干粮。
乡村面包
乡村面包是法式面包的一个小分支,它使用精致度较低的小麦粉和黑麦粉制作,和浓汤搭配在一起会更有味道。乡村面包的形状多为圆形或椭圆形,常见的还有雏菊形和王冠形。乡村面包的特点是焦皮厚,内部气泡零乱且大小不一。
凯撒森梅尔
凯撒森梅尔是以奥地利,德国南部为中心的德语圈居民制作的小型面包。凯撒森梅尔表面的风车纹是其标志,烤制时面包表面粘上ying6粟6籽,芝麻再进行烤制。
瑞士面包
瑞士面包是德式面包的一种,用黑麦粉和小麦制作。瑞士面包拥有酥脆的面bao6皮和柔软、轻盈、富含纤维的面包心,较高的盐含量和特定的酵头,使面包拥有了柔和的口感,吃起来非常可口。
瓦伊森面包
瓦伊森面包的特点是含油脂量少,焦皮脆,它是德国最基本的面包,口感非常扎实,非常有嚼劲。瓦伊森面包一般作为调理类面包使用。可以任意做夹心,切开后夹肉排或者香肠以及其他酱类都可以,也可以直接切小块慢慢品尝。
猜你喜欢
姜汤吃多了有什么害处
引起上火。姜汤属热辛温,多喝会造成热气集聚,较易引起上火症状...怎样教好三年级调皮学生
用心与心进行交流。课堂上总会有些同学爱捣乱,扰乱课堂秩序。我...电动车充电一会就充满了是什么原因?
可能是电池组中的某一块单节电池不行了,也可能是失水过多,硫化...新型国际关系新在哪些方面
新型国际关系之新主要体现在合作共赢这个核心理念和构建人类命运...拼多多返现为什么要输入身份证号码
拼多多是大家喜欢的购物软件,里面余很多优惠活动和返现活动,但...吃什么食物丰胸最快
首先,可以吃木瓜青木瓜之类的,可以配合牛奶一起吃。另外可以多...正方形是梯形吗说出理由
梯形的定义只有一组对边平行的四边形是梯形。梯形有一组对边平行...平安夜撩人情话
真爱的平安颂歌唱一生,缱绻的痴情故事总上映,希望的铃声迎来快...平行线的六种判定方法
在初中数学的学习中,会学到一个经典的问题,那就是如何判定两条...比36多18的数是多少
依据题意有,比多的数,即加等于,故比多的数是。本题属于简单算...怎样将电脑桌面图标和对话框变小
方法一,在电脑桌面空白处单击右键。在弹出的对话框上有个查看选...劳动合同转正工资可以不写吗
劳动合同转正工资不可以不写。劳动合同里,可以同时约定试用期工...长期喝速溶咖啡有什么危害
长期喝速溶咖啡,容易降低人体的免疫力,形成对咖啡的一种依赖作...我的网页游戏玩不了怎么回事
原因及解决方案如下浏览器问题,可更换不同的浏览器或相同浏览器...财源广进的祝福语
送走了一年的辛劳,迎来了又一个崭新的年月,祝您在新的一年里,...