芝士片家常怎么吃
1、将芝士片切小丁,然后给煮锅倒入牛奶,放入芝士片,小火加热,不停搅拌至芝士片融化。
2、用筛子给锅中筛入玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,放至冷却之后,加三个蛋黄,拌匀。
3、拌匀的面糊过筛,三个蛋清分三次加细砂糖,打至干性发泡,取三分之一蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀。
4、将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀,将面糊倒入八寸模具中,震去大气泡。
5、烤箱下层放烤盘,加开水,烤箱预热130℃烤40分钟,140℃烤10分钟,再160℃烤20分钟即可。
6、美味的芝士片就做好,马上开吃!
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