膳食纤维是什么意思
1、膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素,半纤维素,树脂,果胶及木质素等。
2、在健康饮食中是不可缺少的,在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病,癌症,糖尿病以及其他疾病。
3、富含膳食纤维的食物有全谷类包括稻米,小麦,燕麦,黑米,荞麦,小米,青稞,玉米,高粱等,薯类,马铃薯,红薯,白薯,紫薯,魔芋,鱼头,山药等等。
4、蔬果类有菌藻类,甘蓝类,豆类,菜根类,绿叶蔬菜水果,有梨子,枣,香蕉,苹果,黑枣,猕猴桃等等。
5、坚果类常见的有之嘛,松子,榛子,核桃,花生,葵花籽,西瓜等干豆类有大豆,黑豆,花豆,赤豆,碗豆,蚕豆,绿豆等等。
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