老式大饼干怎么做

1、食材展示：面粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。

2、和面：将46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克面粉中，搅拌均匀，揉成面团，发酵10分钟。

3、做饼干坯：将面团擀成面片，切成均匀的方形。

4、烤饼干：烤箱预热170度，放入饼干，烤15分钟即可。