收拾鲍鱼的方法
1、先不急着杀鲍鱼,先抓一把食盐,将鲍鱼的全身全部搓一遍,这样能够将鲍身上的那些粘液都搓洗干净,然后用刷子刷洗再用水冲洗干净。
2、用小刀将鲍鱼的壳和鲍鱼肉分离,这个用一把小刀就可以处理了,很简单的。
3、鲍鱼的内脏,我个人挺喜欢吃的,不妨留下来,等到做美食的时候好好处理一下就不会腥了。
4、找一把小剪刀,将鲍鱼的嘴巴剪,开里面的那个胃管挑出来,连着嘴一起摘掉不要了,然后把鲍鱼用柠檬汁腌制一下,这就算彻底把鲍鱼清洗干净了。
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