素食肉怎样做

素食肉做法如下:

材料:面粉200克,淀粉50克,盐适量,糖适量,食用油适量,料酒适量,老抽少量。

1、先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状,但可用手拿得起来的。

2、用蒸碗放入蒸锅内,蒸熟。

3、蒸熟后乘热取出,切成小片,像肉片一样的大小。

4、乘热,在炒锅中加入使用油,用大火爆炒2分钟,加入料酒,老抽调味后即可装盘食用。

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