芝士和马苏里拉的区别
马苏里拉芝士是芝士的一种,两者并没有什么区别。芝士是一种牛奶制品,在西方世界非常流行,甚至是家庭必备食品。
芝士有着很多种类型,马苏里拉芝士是日常生活中最常见的一种芝士,这种芝士可以拉丝,是制作披萨常用的一种芝士。
正宗的马苏里拉芝士使用水牛奶制作而成,呈现出较白的色泽,有着一层光亮的外壳。
马苏里拉芝士在未成熟时,有着较软的质地和较好的弹性,很容易切片。
这种芝士成熟之后,风味更强,不过保质期较短,建议在一周内食用或者使用。
但是,马苏里拉芝士现在多使用普通牛奶制作而成,制作出来的芝士呈现出淡黄色,口味和正宗马苏里拉芝士相比,味道稍差一些。
芝士有着丰富的营养物质,尤其是芝士中含有的钙,有着较高的吸收率。
芝士有着不同的种类,保质期也不相同,在购买时要注意生产日期和保质期。
新鲜芝士的保质期在1周左右,半软芝士的保质期在3个星期左右,硬芝士的保质期在2个半月左右。
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