美式芋香松饼怎么做
1、蛋100克,细砂糖40克,盐2克,牛奶100ml,低筋面粉160克,玉米粉40克,泡打粉6克,融化奶油60克,香草精少许,芋头120克。
2、将粉类混合、过筛备用;芋头去皮、切片,放入蒸笼蒸熟,然后捣成泥,备用。
3、蛋打散,加入糖、盐,并搅拌到糖融化,再加入牛奶拌匀。
4、加入过筛后的低筋面粉、泡打粉,充分拌匀后,再加入融化的奶油、香草精,一起拌匀,松弛30分钟。
5、预热松饼烤模。
6、将适量的面煳倒入松饼烤模中,约六分满,平均放入芋泥,加入面煳,盖上盖子,约3分钟,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可取出。
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