鱼是冻还是保鲜好
1、鱼是冷冻好还是保鲜好,主要取决于存放的时间,如果存放的鱼两天内食用,可以放在保鲜比较好,可以一直保持鱼是新鲜的;如果长时间保存,可以选择放在冷冻室里面,因为鱼类食物容易繁殖细菌,冷冻环境可以减少细菌的繁殖,这样保存的时间会更长。所以鱼买回来要是不马上吃的话,最好冷冻,要不然鱼不仅会变质很快,而且味道也会变得不新鲜。
2、但是冷冻也是有自身缺陷的,长时间存放会使得鱼不是很新鲜,口感上有很大的区别,平时如果注意的话是可以感觉到。
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