熟食店中的香辣藕片怎么做
材料:藕、葱、姜、花椒、辣椒、糖、醋、盐、油、味精。
步骤:
1、将藕清洗干净,切薄片。锅中开水,放入焯一会捞出,放进凉开水中备用。
2、锅内加油烧热,放入花椒、辣椒炸出香味。
3、依次放入葱姜末、盐、糖翻炒。
4、捞出藕片控水,倒入锅中。
5、国内加入醋,继续翻炒片刻,撒适量味精出锅即可。
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