轻食怎么做
土豆1个,无盐黄油5克 ,牛奶15克,耗油1勺,淀粉3克。
土豆削皮,洗净切块,准备一口蒸锅,把土豆放上去蒸12分钟。将蒸熟的土豆取出,加入15克的牛奶,用汤勺将土豆碾压成泥,与牛奶充分搅拌到一起。
小碗中间铺上保鲜膜。将土豆泥挖入碗中,用勺背压平。将土豆泥半球倒扣入小碗或盘子里。揭开小碗和保鲜膜。
先取一勺耗油,然后加入黑胡椒,在不粘锅中,加入5克的黄油,然后开小火,等黄油融化后,把耗油黑胡椒倒入锅中。水淀粉汁,也倒入锅里,搅拌均匀成糊状,最后把酱汁浇在土豆泥球上即可。
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