小时候刷豆皮酱料的做法有谁知道
食材:辣椒酱、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。
制作方法步骤:
1、把辣椒酱倒入碗中;
2、在加入少许水,搅匀均匀;
3、马勺中加入少许食用油;
4、待油烧开后放入葱姜蒜末;
5、等到葱花的香味飘出来后,把搅匀的辣酱放入锅中,用铲子顺时针搅拌,同时放入糖、醋;
6、看到辣酱接近开锅了,这时候的酱很稀,倒入调好的淀粉少许并且顺时针搅拌,直到锅开始冒泡;
7、看到锅里的辣酱开始发稠,这时关闭火,盛到大碗里,完成。
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