超市买回来的冷冻虾怎么煮
芝麻虾球材料:虾仁、肥肉、盐、鸡蛋清、葱末、芝麻适量。
1、将虾仁洗净沥干,与肥肉一起放砧板上,用刀剁成茸状;
2、放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末,顺一个方向搅拌均匀;
3、将拌好的虾茸用手挤成2厘米的圆球;
4、把虾球放入装有芝麻的盆里,逐个滚沾上芝麻;
5、炒锅置中火上,放入色拉油,烧至五成熟时,将虾球逐个放入油锅里,炸至虾球浮起,芝麻不再发出响声时,捞出沥油后装盘即可。
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