日式半熟蛋怎么做

用料:鸡蛋、日本寿司酱油、纯净水。

步骤:

1、鸡蛋从冰箱拿出来,放在锅里,冷水加到淹没鸡蛋;

2、大火煮沸,关火,焖4分钟;

3、把鸡蛋迅速过凉水,用冰水更好,冲凉以后剥壳;

4、寿司酱油和纯净水以1比2的比例勾兑,把剥好的鸡蛋放进去,泡过夜即可。

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