中式糕点有哪些
1、杏仁豆腐
说是豆腐但其实并不是豆腐的一款糕点,将甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。
2、桂花糕
长江中下游流域十分流行的中国特色传统小吃,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,口感清爽,入口有阵阵淡淡的桂花香。
3、荷花酥
用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,你舍得吃下这一朵“花”吗?
4、绿豆糕
中式糕点最经典的一款,用煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等制作而成,口味有南北之分,不同地区的绿豆糕在口感和口味上会有些许不同。
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