吃石榴可以抗氧化吗 石榴有哪些方法可以保存
现在也正是吃石榴的季节了,石榴的营养成分也很多,其中里面的抗氧化成分是很多人在意的,那么,吃石榴可以抗氧化吗?石榴有哪些方法可以保存?下面小编就带来介绍。
吃石榴可以抗氧化吗
石榴确实含有很多抗氧化成分,比如多酚类的化合物「花色苷」,这种酚类物质在很多研究中都表现出了潜在的健康益处,对癌症、心血管系统疾病、糖尿病、炎症性疾病,还有阿尔滋海默病等等,有可能起到预防的效果。
不过,这些抗氧化在草莓、车厘子、紫甘蓝里都有,并不少见。
再来看石榴各个部位多酚的含量:
石榴皮:1.13±0.26mg/g
石榴籽:0.94±0.18mg/g
石榴瓤:0.76±0.22mg/g
我们通常吃的部分石榴瓤中的抗氧化物含量并不高,石榴皮、石榴籽中倒是不少,但要注意了,石榴皮鞣酸多、口感涩,大量的鞣酸可能会和胃中的蛋白质类成分结合,消化不好的人吃多了容易梗阻、便秘,所以完全没必要专门去吃。
实在想吃的话,连着石榴籽榨榨汁就行了。
石榴有哪些方法可以保存
方法一:冰箱冷藏
首先,我们可以将石榴放在冰箱中进行冷藏。冷藏可以有效地减缓水果变质的速度,从而延长石榴的保存时间。在冷藏前,我们需要将石榴放入一个密封的袋子里,以防止水分流失。同时,不要将石榴与其他有异味的食物一起存放,以免影响其口感。
方法二:制作石榴汁
如果你喜欢吃石榴汁,那么可以将石榴榨汁后冷冻保存。将石榴汁装入密封的容器中,放入冰箱冷冻。需要饮用时,取出适量石榴汁解冻即可。这样不仅可以保存石榴的营养成分,还可以在需要时随时享用。
方法三:制作石榴干
如果你喜欢石榴干的口感,可以将石榴晾晒成干。将石榴切成薄片,放在阳光下晾晒。晾晒过程中,需要经常翻动石榴片,以使它们均匀地晒干。晒干后,将石榴片放入密封的玻璃瓶中保存。石榴干不仅口感独特,而且富含营养,是一种健康的小零食。
0
纠错
猜你喜欢
求类似番茄小说风格的小说
仙逆,作者耳根。斗破苍穹,作者天蚕土豆。求魔,作者耳根。凡人...2023妇女节祝福语集锦 三八妇女节祝福语简短精选
妇女节祝福语集锦三八妇女节祝福语简短精选你看,或者不看,祝福...羽绒服能不能放在洗衣机里洗
羽绒服一般都有涂层,在洗衣机中高速甩干时,空气不容易排出,有...高考数学为什么要分全国卷
为什么使用全国卷我们国家地大物博,每个省份的经济发展水平教育...东海人鱼传评价
特效方面,真实感具现,刚开始暴风雨,沉船,蛟龙,鬼面蟹,到后...油性皮肤应该用什么补水?
补水面膜面膜是肌肤急救的好帮手,想要肌肤水润,少不了面膜。面...海拔高度超过多少算是高原
高原是指海拔高度在米以上,面积广大,地形开阔,周边以明显的陡...澳洲杉换土换盆的方法
给澳洲杉换盆要注意时间,时间最好在冬季或早春季节。这个时间段...向外卷发方法
利用直发夹,从头发的中段开始向下拉直,到发尾时垂直上翘,先将...玛丽鱼生的小鱼怎么养
方法最好与大鱼隔离,单独喂养比较安全保持水箱水质清洁喂养小鱼...千屈菜种子怎么种
一种植的时间一年中可以播种两次,从播下到开花的时间并不是很长...请问恒温槽的恒温原理是什么
恒温水槽的原理恒温水槽的控温主要有三大步骤。首先是测温部分。...唐苏陆淮左小说结局
唐苏陆淮左小说结局是两人幸福地生活在一起。他说爱情已迟暮是一...车贷信用卡逾期怎么办
首先逾期的话,要及时与申请车贷的贷款机构取得联系,拨打贷款机...汗蒸房的如何安装步骤
步骤产品包装以及成品打开包装以后找到底座放置到汗蒸房需要安放...