花生怎么保存防止受潮
塑料袋密封:先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋1-1.5公斤。密封之前,将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。这样封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干。这样可以将表面细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
冷冻保存:将干的新鲜花生包上保鲜膜以后,放在冰箱里面保存,这样可以让里面的虫子被冻坏,利于花生的保存,大概可以保存1年左右。
需要注意的是,一定要晒的足够干以后才能这么保存,不然会发霉的。
干燥通风保存:将晒干的花生装在袋子里,然后密封好,主要是放在干燥通风的地方保存。这样可以保存半年左右。不过前提是,保存的花生一定要晒干,否则会导致霉变。
真空保存:真空保存几乎是所有食品的保存方法,因为这样可以避免空气中的细菌接触到食物。
方法:利用真空包装机器将装的花生抽干空气。
拓展资料:花生(peanut),原名落花生(学名:Arachis-hypogaea-Linn),是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等。其属蔷薇目豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
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