花生甜汤怎么做
花生适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、纯牛奶适量。将泡发的花生入锅煮开,捞出剥皮。
高压锅放入清水,倒入花生。等高压锅响了以后,再压10分钟。
锅中舀入炖好的花生汤,将鸡蛋简单打散,等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋,加白糖搅拌再煮沸即可。
花生汤是一道传统名点,属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。花生不仅是一种高营养食品,而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等,都可作为药用。中医认为,花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋 养调气,清咽止疟之功效。
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