花生米泡醋的正确做法用什么醋
花生米泡醋用香醋或山西老陈醋都可。
原料:
花生米、香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。
做法:
1、冷锅、冷油倒入花生米小火炒香;
2、将香醋3大匙、糖1、5大匙入锅拌匀小火煮开,加入1、5匙水淀粉汁煮至浓稠;
3、关火加入少量生抽、香油熬成调味汁;
4、调味汁完全晾凉,取适量加入冷却的花生米,撒上芫荽碎拌匀即可。
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