花生芽里面的芯可以吃吗
可以。花生芽里面的芯本身没有毒性,食用对身体不会造成不利影响,而且花生芽是由花生经过培养而来,和花生相比花生芽的维生素、白藜芦醇、蛋白质含量都比较高,而花生芽里的芯同样含有比较高的营养物质,适当的食用,具有不错的营养价值。
拓展资料:花生(peanut),原名落花生(学名:Arachis-hypogaea-Linn),是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。其属蔷薇目豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
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