炝生菜怎么做
1、准备好用料:生菜200g,食盐、醋、鸡精、姜、蒜、花椒、生抽各适量。
2、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。
3、用盐,生抽,白糖,醋调成味汁。
4、锅烧热放油,放入干辣椒段,蒜茸,姜末和花椒爆香后关火。
5、锅中加入生菜,再将调好的味汁倒入。拌匀即可。
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