维生素b6有营养神经的作用吗
维生素B6又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。
维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。
1、参与蛋白质合成与分解代谢,参与所有氨基酸代谢;
2、参与糖异生、未脂化脂肪酸代谢;
3、参与某些神经介质的合成;
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢,如果代谢障碍会造成巨幼红细胞贫血;
5、参与核酸和DNA合成;
6、维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状;
7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化,具有降低慢性病的作用。
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