煮生羊下水放什么调料
香菜,葱,姜,酱油,茴香,盐,山花椒,食物本身就鲜,不需要太多的调料,需要原汁原味。羊下水其实就是羊杂,羊的内脏部位的总称。是西北地区的传统风味小吃。
羊下水制作过程:
用刀把羊下水切成块状盛入盘中,同时在锅中煮上热水,待水烧开后将切好的羊下水倒入锅中,加入适量的酱油、盐、葱姜、花椒、茴香,盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅,再把切好的香菜撒入锅中即可食用。
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