万圣南瓜盅的做法
1、材料:南瓜1颗(小南瓜)、瘦肉 少许、葱末少许、蒜少许、油少许、生抽少许、米饭少许。
2、南瓜洗干净,在南瓜3分之二处用尖刀切V字花,南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。掏干净囊和籽,用牙签在南瓜表面画上图案,用小刀雕出图案。
3、南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。瘦肉切小粒用生抽,拌匀。热油锅放切片的蒜头炒香.放腌过的瘦肉粒一起炒。稍炒至肉类变色,放南瓜粒炒匀。煲好的白米饭放南瓜底。将炒过的肉丁放进南瓜盅里。隔水蒸40分钟。最后撒上一点葱末即可。
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