风生水起是什么菜
1、风生水起,一种粤菜名。是由挪威三文鱼700克、柚子肉半只、芫荽少许、花生碎200克、葱2根、海蜇丝200克、炒香芝麻100克、萝卜丝、青椒、甘笋各200克,酸木瓜、红酸姜、黄瓜、姜各150克,辣椒100克等组成。
2、在做风生水起粤菜的过程中,首先需要准备好相关的材料,然后将所有食材切成丝,所有的食材依次摆盘,最后将三文鱼片放在所有食材上,各种调料淋在三文鱼上,全部搅拌均匀即可。
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