花生煲汤要去皮吗
花生煲汤不需要去皮。
花生煲汤的材料:鸡脚10只,花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
具体做法如下:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;
2、花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净;
3、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸;
4、放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时;
5、加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
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