花生鸡蛋豆腐制作方法
1、材料:鸡蛋3个,豆腐3块,青瓜半条,花生米、青、红椒各少许
2、鸡蛋炒熟切块放盘子的外圈。
3、青瓜切丝,放盘子中间。
4、豆腐切小块,放入加了一匙盐的开水里煮几分钟,捞出,铺在黄瓜丝上。
5、用少许油爆一下青、红椒粒,装入放了盐,醋,香油的碗里调成汁,淋在豆腐上,最后撒上花生米。
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