竹笙卷做法步骤
1、主要食材竹笙2条,干发菜5公克,金菇10公克,丝瓜10公克,香菇2小条,素食高汤20公克,水30公克,糖10公克,盐3公克,太bai2粉少许。
2、干发菜浸泡冷水至软备用。
3、将丝瓜、香菇切成条形后,再与竹笙、金菇放在一起,利用发菜稍加捆绑后,放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟,取出摆盘。
4、热锅,放入所有调味料略煮调匀成薄芡后,浇淋在作法2的材料上即可。
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