花生芝麻糖做法
白糖的分量与芝麻的分量相同,这样熬出来的糖量才适当
炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合
在锅中放入少量的油和适量的白糖,小火慢慢炒,不停的搅拌
直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
定型后放在案板上摊冷些
半凉时切成小块,继续放到凉透,完全凉透后放入密封罐中。
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