桑葚干和枸杞能泡酒吗
能。桑葚干是用新鲜桑葚晒成的果干,其味甘,酸,性寒,其中含有丰富的糖分、多种氨基酸、维生素以及钙、硒、铁、铜等多种矿物成分;而枸杞味甘,性平,其中含有糖分、维生素、氨基酸、甜菜碱等等成分,桑葚干和枸杞在性质和成分上均无明显冲突,所以是可以一起泡酒喝的,桑葚干枸杞泡酒不仅味道甘甜可口,而且还具有很好的保健价值。
拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
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