为什么卤猪尾是直的
卤的猪尾一般是商家在卤之前切割好的,所以看起来是直的。卤猪尾的制作方法如下:第一,将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干;第二,取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;第三,食用时,淋上少许卤汁即可。
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