为什么啤酒被称为液体面包
因为啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,所以被称为“液体面包”。
啤酒是一种低浓度酒精饮料,乙醇含量很少,少量饮用对身体健康有益处。
1972年,第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一,因此啤酒成为饮料酒的发展方向。啤酒中含有17种氨基酸,而且人体必须的八种氨基酸中,啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素,而且含量丰富。
科学表明,一个成年人一次喝一升啤酒,相当喝酒精30到40克,不会对人体产生什么危害,不过对于不同人来说,体质状况还是有区别的,饮酒要以适量为宜。
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